Préparer une béchamel : Faire fondre 50g de beurre dans une casserole. Ajouter 50g de farine et fouetter pendant quelques minutes. Ajouter 60cl de lait sans cesser de remuer énergiquement jusqu'à obtention d'une béchamel lisse. Ajouter une poignée de gruyère rapé, sel et poivre.

Faire cuire les haricots verts à la vapeur. Dans un plat à gratin beurré mettre une couche de béchamel.

Préchauffer le four à 210 degrès

Enrouler quelques haricots verts dans 1/2 tranche de jambon blanc. Poser dans le plat.

Napper du reste de sauce, de gruyère rapé et de petits dés de beurre. Enfourner pour 20 minutes.

Accompagné d'un féculent, un plat complet qui a ravit tout le monde.

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Commentaires (2)

lesminipoups le 23/07/2015

 Allez , je vais la tester!!!
http://lesminipoups.centerblog.net

assmatnanou7516 le 04/08/2015

 Miam! Ca me tente bien! 
http://assmatnanou7516.centerblog.net

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